加快建設黃酒文化傳承高地——

　　黃酒的時代與時代的黃酒

　　開欄的話：黃酒是歷史經典產業，也是紹興的一張金名片。本報今起推出“黃酒振興大家談”，分享社會各界的金點子，為推動黃酒文化振興、黃酒產業提升匯聚更多智慧。

　　■ 記者 何超群

　　一杯黃酒，其香其味，蘊含中華數千年的歷史文明，凝聚百姓的閃光智慧。從大禹的“禹絕旨酒”到越王勾踐的“投醪勞師”；從王羲之的“曲水流觴”到李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”……中國黃酒最深厚、最持久、最具魅力的是它的文化。

　　黃酒文化深入國民骨髓。越酒行天下，是紹興黃酒曾經的輝煌，也是黃酒時代的真實寫照。然而，近年來，黃酒消費市場受到前所未有的沖擊和擠壓，這種現象引起眾多有識之士警覺和擔憂。消費市場與黃酒文化的傳承傳播密切相關，消費市場受阻，反過來也會影響黃酒文化傳播傳承。他們紛紛建言，當務之急要加快建設黃酒文化傳承高地，以黃酒文化振興全面引領黃酒產業大發展、大繁榮。

　　“紹興黃酒是純正的中國滋味?！焙笔∫瞬惺忻窀鸢姿屈S酒的“鐵桿”粉絲，他說，黃酒是中華優秀傳統文化的象征，在中國制造和中國文化大踏步走向世界的今天，中國黃酒走向世界有著鮮明的中國特色和意義。而作為中國黃酒主產地的代表，紹興要積極探索黃酒文化“響”起來、“熱”起來、“強”起來之路，以黃酒文化“喚醒”黃酒消費，黃酒必定“王者歸來”。

　　一份長達千字的《紹興黃酒行天下 千古飄香留人間》建言，透出上虞區下管鎮前溪岙村村民徐忠球對紹興黃酒的鐘愛和關切，他引用曹操的《短歌行》寫道，“對酒當歌，人生幾何！……唯有紹興酒流芳千古?！彼信e了一長串紹興黃酒文化故事，這些故事膾炙人口，比如“無酒不成宴”“貴妃醉酒”“煮酒論英雄”“杯酒釋兵權”……他希望全社會一起講好紹興酒文化故事，把紹興黃酒文化發揚光大。

　　近代以前，酒水市場幾乎是黃酒的天下，上世紀50年代，無論是國宴還是百姓餐桌，黃酒都是主角?？梢哉f，這是黃酒的時代，也是黃酒文化風靡的時代。而想在新時代講好紹興黃酒文化好故事、傳播紹興黃酒文化好聲音，也需要融入時代潮流、融入世界語境。深圳市龍崗區居民江小玲一口氣提了5條關于擦亮紹興千年黃酒金名片的建議，其中就保護與發展紹興黃酒文化，提出要順應“互聯網+文化”的時代要求，研發“紹興黃酒文化”App，集展示、展銷于一體，打造線上黃酒文化大平臺，使黃酒文化傳播智能化、定制化、即時化、互動化，為世界各地人民了解、關注中國黃酒文化打開便捷通道。

　　因為熱愛，所以關切。像葛白水、徐忠球、江小玲這樣的熱心人士還有很多。到目前為止，“金點子”征集活動組已收到了浙江、北京、廣東、湖北、安徽、四川等地眾多市民的建言，這從一個側面說明，紹興黃酒的知名度、關注度與影響力之大。這些“金點子”長則上千字，短則幾十字，字里行間透露出對黃酒文化的認同、對振興黃酒文化的關切。這既是對黃酒的重視，更是對紹興的期待。振興黃酒文化，紹興任重道遠。