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預制菜成消費新熱點 為春節光盤行動助力

2023-01-30 22:59:49

每年春節,聚餐宴請都是當仁不讓的重頭戲。記者了解到,今年春節,不少市民的餐桌上多了一樣既省力又隆重的新品種——預制菜。

  “你看,我冰箱里現在還有很多存貨呢!”1月28日,家住智慧新城的周女士向記者展示了她家的冰箱?!斑@是來自內蒙古的羊蝎子,這是永輝超市買的豬肚雞……”周女士一邊說著,一邊從冰箱冷凍室里拿出了一盒盒體積較大的預制菜。

  周女士不好意思地說,自己廚藝不太好,上班也比較忙,為了給家里人準備豐盛的年夜飯,她就把目光投向了一個個經過加工、只需要簡單蒸煮的預制菜。春節前半個月,周女士就開始通過各大網購平臺以及部分線下商超,選購各類預制菜?!俺σ沟臅r候,我們除了準備常規的春卷、年糕外,只要把一盒盒預制菜拿出來熱下就好了?!敝芘空f,預制菜成為她家年夜飯的主打菜,不僅省時省力,還可以避免因為準備大量食材造成浪費。

  記者通過走訪發現,不少年輕人都將預制菜作為春節期間招待親朋好友的新選擇?!拔疫x擇預制菜主要考慮三點:好不好看、好不好吃、方不方便?!奔易】鲁菂^麗晶雅苑小區的鄭女士告訴記者,親朋好友來家里拜訪時,她會選擇“自己做+買一部分預制菜”的方式,既讓賓客們感受到自己做菜的誠意,又能最大程度減輕做菜負擔,降低做菜不好吃的風險。

  鄭女士認為,預制菜基本上是工序復雜、需要長時間準備的菜品,選擇正規品牌的預制菜,不僅節省了自己處理食材時間,也提升了年夜飯的品質?!拔疫x的預制菜基本上都是‘大菜’‘硬菜’,朋友們都比較喜歡,而且能根據人數來配菜,不需要像往常那樣提前準備很多食材,也為‘光盤行動’添一份力?!?/p>


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